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共建食安城 同圆共富梦 我区深化省级食品安全区创建工作
2021年09月30日 18:38 来源:今日黄岩

  浙食链应用生产企业应用达标率100%、网络餐饮“一件事”集成改革快速推进、学校“阳光厨房”覆盖率100%、19个乡镇(街道)食安办规范化建设全部达标、食安科普网络实现全域覆盖……一座有烟火气的温暖城市,“舌尖上的安全”不可或缺。

  近年来,我区深入推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设,大力深化省级食品安全区创建,全力守护好群众“舌尖上的安全”,为高质量建设社会主义现代化共同富裕县域城市提供食品安全保障。

乐天堂app官网  源头严防“一物一码”全链条追溯

乐天堂app官网  “没想到一个小小的二维码,能清楚地显示月饼生产加工状况、监督抽检结果和合格证明等信息,从源头到我们手里的流程一目了然,看到这些信息,我感觉很放心,吃得也更安心。”在区市场监管局开展的月饼市场专项检查行动中,市民林女士的一番话让市监工作人员倍感欣慰。

乐天堂app官网  “今年,我区所有月饼生产企业全面使用‘浙食链’系统,实现月饼‘厂厂阳光、批批检测,样样赋码、件件扫码,时时追溯、事事倒查’,进一步提升了月饼食品安全指数,保障市民舌尖上的安全。”区市场监管局食品生产流通科科长顾士林告诉记者,让消费者充分获得知情权,是“浙食链”系统给消费者带来的“安全感”。

  今年以来,区市场监管局积极构建“阳光透明、双向追溯”的食品安全消费体系,以“重点先行,辐射推广”为原则,加快推进生产端、流通端“浙食链”应用。截至目前,全区“浙食链”共激活主体933家,其中全区的60家食品生产企业已全部完成激活,流通环节共激活873家,形成了从农贸批发市场到全区各配送中心“浙食链”系统的闭环管理,实现了从农田到餐桌的全链条追溯。

乐天堂app官网  我区还以典型示范为引领,筑牢各环节食品安全保障。全区建成11个城乡放心农贸市场,21家市场有检测室,确保市民“菜篮子”安全;建成浙江省放心消费示范餐饮单位79家、农家乐餐饮食品安全示范单位4家、农村家宴放心厨房31家;并实现全区学校食堂“阳光厨房”的全覆盖。

乐天堂app官网  过程严管“数字化+”靶向性监管

乐天堂app官网  “以前点外卖是盲选,现在打开美团就可以实时查验各个商家的营业执照、食品经营许可证等外卖餐饮单位资质信息,还可以通过‘阳光厨房’云探店,观看商家后厨实景,食品清洗、加工、制作等过程,让我们在点外卖后,吃起来更安心。”市民洪女士告诉记者,从外卖平台上了解到餐饮店的情况后,她们还会从线上转到线下去店里消费。

  今年7月,区市场监管局以商业综合体、引泉路餐饮商圈等餐饮集聚区作为重点区域,以平台内月销量排名靠前的网络订餐单位为重点对象,以点带面,全力推进“浙江外卖在线”系统落地应用。

  “‘浙江外卖在线’系统是维护线上餐饮市场平稳有序的一道防火墙,不仅打破了基层监管力量薄弱的瓶颈,还可实现监管环节全覆盖,消除监管盲区。如果线上发现餐饮单位食品安全问题,我们会迅速开展线下核查处置,提升监管效率,保障群众‘舌尖上的安全’,这也能倒逼餐饮单位全面规范食品加工过程行为。”区市场监管局餐饮科科长田拥民告诉记者。

乐天堂app官网  在“浙江外卖在线”系统基础上,区市场监管局还利用市民评价大数据系统,让消费者变成监督员,将他们的评价信息统计、分析出来,对海量点评数据进行可视化展示,为潜在的食品安全风险提供靶向性监管,如带有“不卫生”“吃坏肚子”等评价的餐馆,都将成为监管的重要线索。

  据悉,在全区1500多家网络餐饮单位中,已有1080家接入“阳光厨房”系统餐饮商家,建成餐饮阳光厨房1350余家。

  风险严控众心众力多元化共治

乐天堂app官网  “食品安全是最大的民生,也是一项复杂的系统工程,需要全社会共治共管。”区市场监督管理局食品协调科科长王帆告诉记者。目前,我区成立了一支由两代表一委员、食品安全专家、食品安全志愿者、社区干部等31人组成的食品安全社会监督员队伍,承担食品安全监督、宣传等职责。

  今年以来,食安社会监督员围绕浙食链推广、校园食品安全宣传、保健食品专题宣传等多个活动,开展线上线下一体的食品安全宣传,扩大宣传覆盖面,不断提升市民的食品安全参与率。同时区市场监管局强化食安基地建设,主动与台科院协商交流,完善原有食安基地,建设兼具食安科普、食安专业培训、食安问题在线解答、食安风险交流预警等多功能的一体化平台。目前,该工作已形成了初步的建设方案。

乐天堂app官网  此外,我区深化食责险区域共保体建设,稳步推进“食责险”提质扩面,各乡镇(街道)、中小学以及幼儿园、定点配送机构均以打包投保形式完成续保,实现了“三小一摊”、学校食堂、农村家宴集体聚餐等行业统一投保,从而提升食品全链条质量安全保障水平。

乐天堂app官网  区食安办还联合中国人民银行黄岩支行持续实施食品安全联合惩戒,健全食品安全信用体系,规范认定严重失信主体。今年已将10家生产经营主体提交至人民银行,实施提高贷款利率等金融联合惩戒措施。

乐天堂app官网  食品安全永远在路上,我区将按照食品安全监管“四个最严”要求,进一步增强责任感、紧迫感和使命感,以对群众高度负责的态度,不断夯实食品安全监管工作基础,持续强化食品安全隐患排查治理,全面推进食品安全社会共治,推动全区食品安全工作再上新台阶,切实增强人民群众的幸福感、获得感。

【作者】: 记者 蒋奇军 【编辑】:章文花
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